Archiwa kategorii: Kwiaty cukinii

Makaron z kwiatami cukinii

Jesień przyszła nieodwołalnie. Mimo to jeszcze można znaleźć na dobrych targach kwiaty cukinii! Jeśli nie wiecie co z nimi zrobić polecam przygotować je z makaronem w sosie śmietanowym z parmezanem. Pyszności. Dla podkręcenia smaku dodałam też kwiatów rukoli, które obłędnie smakują.

photoeffect_1437596562298

Składniki:

  • 10 kwiatów cukinii
  • 150 g makaronu tagliatelle
  • garść kwiatów rukoli
  • parmezan
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 ml śmietany 12%
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz
  • łyżka oliwy z oliwek

Sposób przyrządzenia:

Czosnek kroimy w plasterki, delikatnie szklimy na oliwie. Dodajemy kwiaty cukinii, które obsmażamy z każdej strony około 15 sekund, solimy je.  Makaron gotujemy al- dente. Na patelnie wlewamy śmietanę, mieszamy na małym ogniu, dodajemy sól i pieprz. Dusimy około 2 minut. Następnie dodajemy ugotowany makaron, wszytko mieszamy, dodajemy część parmezanu. Przekładamy na talerz. Posypujemy kwiatami rukoli i parmezanem.

photoeffect_1437596494228photoeffect_1437596431756photoeffect_1437596350174