Archiwa kategorii: NAPOJE

Syrop z pędów sosny

Dokładnie tak. Z pędów sosny. Najlepiej zbierać je właśnie w pierwszej połowie maja,  gdy nie są jeszcze tak długie. Te dłuższe nie mają już w sobie tak dużo soków,  tak potrzebnych do wytworzenia syropu.  Przy zbieraniu pamiętajmy, by przy korzystaniu z darów natury nie niszczyć jej. Pędy zrywamy z bocznych gałęzi, nie łamiąc ich. Jeśli na gałązce mamy kilka pędów, zrywamy tylko pojedyncze, co zapobiegnie zniszczeniu drzewa.  Pamiętajcie też o tym, by nie zbierać pędów w pobliżu ulic, miejsc zanieczyszczonych.

Syrop z sosny jest świetnym środkiem na przeziębienie i kaszel. Działa wykrztuśnie i bakteriobójczo. No i można go wykorzystać w jeszcze jeden ciekawy sposób. Do sosnówki, czyli nalewki z pędów sosny.

1431284693443

 

Składniki :

  • 1 kg pędów sosny
  • 0,7 kg cukru
  • 1/2 szklanki wody

Sposób przyrządzenia : 

Pędów nie myjemy. Brązowe łuski można delikatnie zeskrobać, lecz nie jest to konieczne.  Albo kroimy je na centymetrowe kawałki albo traktujemy tłuczkiem do mięsa, by soki łatwiej puszczały. Do dużego słoja wrzucamy na przemian warstwę pędów i warstwę cukru. Na koniec zalewamy przegotowaną,  zimną wodą. Słoik przykrywamy gazą, związujemy i odstawiamy na 3 tygodnie w ciepłe miejsce. Co jakiś czas kontrolujemy czy pędy nie zapleśniały. Po tym czasie przecedzamy przez gazę syrop oddzielając go od pędów. Przechowywujemy szczelnie zamknięty w chłodnym miejscu nawet przez 2-3 lata.

aviary_143128263216614312846686731431284636384143128461663014312845961821431284562222aviary_1431282599403aviary_1431282527033

Smoothie z mango, kiwi, melonem, bananem i awokado

Smoothie to mój pomysł na szybką i pożywną! przekąskę, kolację lub śniadanie. Kiedy nie ma jeszcze naszych sezonowych owoców sięgam po te dostępne cały rok. Dziś propozycja żółto- zielona. Polecam Wam.

1429437037639

Składniki:

  • pół melona Galia
  • 1 banan
  • 1 awokado
  • 1 mango
  • 2 kiwi
  • opcjonalnie lód i sok z połowy limonki

Sposób przyrządzenia:

Wszystkie składniki myjemy, obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do pojemnika, w którym będziemy blendować. Jeśli mamy ochotę możemy dołożyć do mieszanki owoców lodu/ soku z cytryny/ listki mięty. Blendujemy i gotowe.

1429437020629142943698386014294370578461429437000808

Smoothie z awokado, kiwi, jarmużu, nasion chia, roszponki i limonki

Idealny na wiosnę. Zielony koktajl. Już nic prostszego nie można sobie wyobrazić. A w smaku niebo w gębie. Wariacji może być wiele. Wypróbujcie nasiona chia- to inaczej nasiona szałwii hiszpańskiej. Bogate w kwasy omega-3, przewyższają ich zawartością nawet łososia. Mają też w sobie dużo wapnia i magnezu. Nasiona chia choć nie są towarem najtańszym, warto zakupić, choćby właśnie na ich zdrowotne właściwości. Polecam Wam!

1427548017304

Składniki:

  • 2 awokado
  • 4 kiwi
  • garść jarmużu
  • garść roszponki
  • sok z połowy limonki
  • łyżka nasion chia
  • łyżka miodu

Sposób przyrządzenia:

Wszytkie składniki myjemy, obieramy, kroimy na spore cząstki i blendujemy/ wrzucamy do shakera. Jeśli miód uważacie za zbędny można ten składnik pominąć. Koktajl najlepiej podawać schłodzony!

1427547998068142754794687714275478730211427547849425

 

 

Syrop z marakui

To z mojej strony, tak sądzę, próba przywołania wiosny. Ba, a może i nawet lata. Obłędnie słodki, obłędnie pyszny. Do herbaty, do wody mineralnej, do drinków. Szybki i prosty w zrobieniu (wiem, że mówię tak o większości zamieszczanych tu przepisów;). Co więcej, teraz w naszych sklepach w Polsce jest sezon na marakuję. Zatem do dzieła kochani!

1425765582316

Składniki:

  • 5-6 owoców marakui
  • sok z jednej limonki (może być cytryna)
  • 1,5 szklanki wody
  • 2,5 szklanki cukru

Sposób przyrządzenia:

Marakuję przekrawamy na pół i wyciągamy łyżeczką miąższ. Do garnka wlewamy/wsypujemy wszystkie składniki i trzymamy na średnim ogniu, aż do zagotowania i rozpuszczenia cukru (całkowicie). Studzimy. Przelewamy do butelki/słoika. W lodówce sok może stać około 3- 4 tygodni.

14257656085761425765535393142576555822914257655136501425765496049

Mus z awokado czyli fit deser

Dziś niesamowicie szybka w wykonaniu propozycja na zdrowy deser bez pustych kalorii. Śmiało może konkurować z tradycyjnymi deserami. Prostota składników jest odwrotnie proporcjonalna do eksplozji smaku ; ) .

Składniki:

  • 2 awokado
  • 2 łyżki miodu
  • 2-3 łyżki soku z limonki
  • 1/4 szklanki wody mineralnej (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

Dojrzałe awokado kroimy na pół i przekręcamy każdą połowę w  przeciwna stronę. Pestki pozbywamy się nabijając ją delikatnie na nóż i wyciągając.  Obieramy ze skórki owoc (od dojrzałego owocu skórka bardzo łatwo odchodzi). Blendujemy z miodem i sokiem z limonki. Podajemy lekko schłodzone.

avokadoavokado 2avokado 3