Archiwa kategorii: Brukselka

Brukselka al dente z miodem, masłem i sezamem

Dziś propozycja na danie, do którego bardzo, ale to bardzo długo się przekonywałam. Trwało to z lat…. 20 . Mowa o brukselce, zmorze mojego dzieciństwa . Pamiętam ją jako wstretną, rozgotowaną, stale towarzysząca zupie warzywnej. Długo zajęło mi podjęcie tego osobistego wyzwania. Ale odwołuje te wszystkie obelgi pod jej adresem. Może nie będzie moim ulubionym warzywem, ale z pewnością się do niej przekonałam i odkryłam na nowo. Smakuje świetnie al dente,  nie nabiera wtedy gorzkości a sos maślano – miodowy sprawia, że chce się jej więcej i więcej.

1425084897337

Składniki:

  • pół kg brukselki
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżeczki sezam
  • sól

Sposób przyrządzenia :

Brukselkę myjemy, gotujemy przez 5 minut w osolonym wrzątku,  odcedzamy. Na patelni rozpuszczamy masło,  dodajemy brukselkę, mieszamy, solimy odrobinę,  dodajemy miodu mieszamy do jego całkowitego rozpuszczenia i podsmażamy jeszcze przez 2 minuty. Pod koniec posypujemy sezamem. Smacznego!

1425085077245142508498585314250849637901425084918553