Archiwa kategorii: Amarantus

Owsianko – amarantusanka z marakują

Jeśli ktoś z Was codziennie lub bardzo często na śniadanie zajada owsiankę, polecam Wam płatki owsiane wymieszać z amarantusem. Amarantus to inaczej szarłat. Nazywany jest też zbożem XXI wieku lub złotem Inków.  Jego nasiona pod względem składników odżywczych przewyższają pszenicę. W Polsce można dostać dwa rodzaje amarantusa: ekspandowany- który jest łatwiejszy w obróbce i zwykły, wymagający obróbki termicznej. Odmiana ekspandowana jest idealna do użycia w porannym menu, gdzie czas ma dla nas zazwyczaj znaczenie.

1431010067412

Składniki:

  • 4 łyżki ziaren amarantusa ekspandowanego
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • miąższ z jednej marakui
  • 1 łyżeczka miodu
  • 300 ml mleka

Sposób przyrządzenia:

Jeśli lubimy jeść śniadanie z mlekiem o temperaturze pokojowej, możemy dzień wcześniej zalać mieszankę płatków owsianych i amarantusa ekspandowanego mlekiem, tak by przykryło ono płatki. Przed spożyciem dolewamy resztę mleka i dodajemy miąższ z marakui oraz łyżeczkę miodu. Jeśli preferujecie owsianko – amarantusankę na ciepło należy zagotować mleko, zalać nim płatki, dodać miód oraz marakuję i wymieszać. Smacznego!

14310101401181431010039044143101002149014310100005241431009978019

Owsianka z amarantusa z dodatkiem owoców

Amarantus to inaczej szarłat. Nazywany jest też zbożem XXI wieku. Jego nasiona pod względem składników odżywczych przewyższają pszenicę. U niektórych z Was zagościł już na dobre w domowym menu. W Polsce można dostać dwa rodzaje amarantusa: ekspandowany- który jest łatwiejszy w obróbce i zwykły, wymagający obróbki termicznej. Dziś propozycja zdrowego i pożywnego śniadanka właśnie z tą rośliną.

1422209770935

Składniki:

  • 7 łyżek amarantusa
  • 3 łyżki płatek owsianych
  • owoce
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 łyżeczki miodu

Sposób przyrządzenia:

Amarantus zwykły gotujemy przez około 15 minut w mleku w stosunku mniej więcej 1:3 (amarantus:mleko). W połowie gotowania dodajemy płatki owsiane. Pod koniec gotowania dodajemy owoce i często mieszamy by zawartość garnka nie przywarła nam. Jeśli mamy w domu amarantus ekspandowany gotujemy go przez 3 minuty, w takiej ilości mleka jaka nam odpowiada( mleko nieznacznie wyparuje, nie tak jak przy użyciu ziaren amarantusa)

142220984361714222097484321422209713274